深夜食堂裡，每道菜都有故事
萬金巷食堂，每一天都有精采
奶油燉菜，上菜囉！
在手掌抓得到的地方有痣，就能得到幸福。
〈抓不到呢？沒有痣呢？ 幸福也有近的路，其他的路。〉
幸福的青鳥從手中飛走，就算抓不住也要懷抱著夢想。
〈不要小看人生〉
週五的晚上，nelson有補習，放學後，他會和同學去吃晚餐，接著再去補習班上課。
那麼，隔天不用帶便當，只剩兩老的晚餐該吃什麼呢？
這種日子果然要做奶油燉菜！
奶油燉菜
材料：去骨雞腿3隻〈切塊〉
洋蔥1-2顆
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔1顆
花椰菜
四季豆
調味料：
鹽、麵粉、牛奶、鮮奶油
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| 配色用，好看又營養，大元菜圃生產 |
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| 加鹽、麵粉，抓一抓 |
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| 不用油，雞皮面先煎，兩面微焦黃，雞肉還未熟即可 |
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| 加入高湯或水 |
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| 加入蔬菜拌炒，再加入高湯或水〈低於蔬菜高度〉 |
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| 煮滾後，小火煮至馬鈴薯熟軟 |
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| 加入牛奶、鹽調味 |
心得：
1.牛奶味要重一些，那，水就放少一點。
2.享用時，再加入鮮奶油，滋味會更香濃〈熱量也會高一些些喔！〉
3.麵粉、馬鈴薯、牛奶都會增加湯的濃稠度，彼此增減可隨個人喜好，濃稠度高時要注意火候，不斷攪拌避免燒焦〈我就不小心燒壞一鍋好料，殘念！〉
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