2013年12月15日 星期日

豬腳、高麗菜封


鋤禾日當午、汗滴禾下土、誰知盤中飧、粒粒皆辛苦

元元和爸、媽共同開墾的開心農場遭竊。
清晨,元元、媽媽一如往常到農場工作,凌亂的現場說明了──我們遭小偷!!偷菜賊,你別跑!
純屬幻想,唉!小偷早已不知去向勒!
清點一下損失:花椰菜16顆、大頭菜10顆、南瓜4顆

大伙的心情都不好,外人親門踏戶侵入拿取,被剝奪的似乎不只是具體的蔬菜瓜果,身家安全遭到侵犯、威脅的更令人不舒服啊!

吃豬腳保心安,勤奮做樂收穫

豬腳

豬腳一副、蔥、薑〈冷水下,熱水川燙去血水〉
蔥4支、薑5片、辣椒1支,爆香後放入川燙後豬腳
醬油200g、米酒100g、冰糖或二砂 1T
可樂一罐〈可不加〉

氤氳四起!怎是個香字能形容啊?!

開心農場的高麗菜配上無敵滷豬腳汁,堪稱一絕!老闆!來碗白飯!
心得:
1.豬腳大火煮滾後,轉小火約燉1小時即可。
2.滷汁待涼,分小盒裝,可拌飯〈nelson愛〉,可拌青菜〈元元愛〉,可燉高麗菜封,豬腳萬歲,萬歲,萬萬歲!




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